1958年，種下了讓老百姓都喝上高品質(zhì)醬香好酒的美好夙愿。1975年，領(lǐng)導(dǎo)人再次提案，珍酒生產(chǎn)試驗(yàn)項(xiàng)目正式立項(xiàng)，并列為國(guó)家重點(diǎn)科技項(xiàng)目，舉全國(guó)之力推進(jìn)執(zhí)行。

1975年，珍酒生產(chǎn)試驗(yàn)項(xiàng)目開啟，并被列為貴州省“六五”計(jì)劃十五項(xiàng)重點(diǎn)科技攻關(guān)項(xiàng)目之一。經(jīng)過科學(xué)家周密測(cè)試，項(xiàng)目最終選址遵義市北郊石子鋪建立科學(xué)試驗(yàn)廠。同年，我們的產(chǎn)品開發(fā)團(tuán)隊(duì)由在白酒制作、品鑒到白酒勾調(diào)方面擁有豐富行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的知名白酒專家組成的技術(shù)委員會(huì)牽頭。十年磨一劍，1985年，歷經(jīng)9個(gè)周期、63輪次、3000多次分析試驗(yàn)，終于收獲了成功碩果。在當(dāng)時(shí)全國(guó)白酒界泰斗周恒剛等領(lǐng)銜的國(guó)家最高級(jí)別的業(yè)內(nèi)鑒定會(huì)上，專家一致認(rèn)為“鑒定酒質(zhì)量接近市售茅臺(tái)酒水平，同時(shí)有大量可靠的試驗(yàn)數(shù)據(jù)及資料予以說(shuō)明”，珍酒生產(chǎn)試驗(yàn)項(xiàng)目完成了合同的要求。1986年，試制酒被盛贊題詞“酒中珍品”，并正式改名為“貴州珍酒廠”，“珍酒”之名由此誕生。

2009年，貴州珍酒廠正式更名為貴州珍酒釀酒有限公司。先后投入資本對(duì)酒廠進(jìn)行了增產(chǎn)擴(kuò)能。時(shí)光流轉(zhuǎn)，歲月變遷。經(jīng)過將近半個(gè)世紀(jì)連續(xù)不斷的生產(chǎn)積累與沉淀，如今的珍酒廠，已經(jīng)形成了非常適合釀造高品質(zhì)醬香的微生物環(huán)境和場(chǎng)地，也成為了50年專注生產(chǎn)醬香型白酒的規(guī)模型企業(yè)，精細(xì)化傳統(tǒng)醬香工藝和匠心精神代代傳承，讓珍酒迎來(lái)了鳳凰涅槃的新篇章。